Biscuiti cu lamaie

Ingrediente folosite

130 g unt
180 g zahar pudra
320 g faina
3 linguri lapte
1 ou
coaja rasa si zeama de la 1/2 lamaie
1 varf de cutit bicarbonat
1 varf de cutit sare
Mod de preparare

Se freaca untul cu zaharul, pana cand se formeaza o spuma.

Se adauga oul, sarea, bicarbonatul dizolvat in lapte, coaja si zeama de lamaie si se amesteca bine.

Se ingolbeaza apoi in acest amestec faina, si se framanta un aluat consistent.

Se da coca la frigider aproximativ 2 ore, apoi se intinde o foaie subtire de 7-8 mm si se taie in forma de biscuiti.

Se aseaza pe o tava, pe hartie pergament sau direct pe tava presarata cu faina. Biscuitii cu lamaie se tin la cuptor 10 -15 minute, la foc potrivit.